Кефир Түнде: жүктіліктің артықшылықтары

Кефир Түнде: жүктіліктің артықшылықтары (Кефир Түнде: Жүктілік кезіндегі пайда)

I. Кефир: Жалпы тұсаукесер және құрамы (Кефир: Жалпы шолу және композиция)

Хефир, ашытылған сүт өнімі оның пайдалы денсаулық қасиеттерімен танымал. Ол йогурт пен басқа да қышқыл сусындардан және басқа да қышқыл сусындардан ерекшеленеді, ол айран дәндерін қолданады – бактериялар мен ашытқы симбиотикалық мәдениеті. Бұл процесс Кефирдің қышқыл дәмі мен газдалған консистенциясына тән.

• Микробиологиялық құрамы: Кефир дәндерінің құрамында микроорганизмдердің, соның ішінде түрлі бактериялардың күрделі қауымдастығы бар (Lactobacillus, Lactococcus, Steptococcus, LaCeptoccus, LeuconoStoc) және ашытқы (сахармицел, Клюверомиялар). Құрамы астық көзіне және ашыту жағдайларына байланысты өзгеруі мүмкін.
• Қоректік заттар: Хефир қоректік заттарға бай, соның ішінде:
  • Белок: Барлық қажетті аминқышқылдары бар жоғары сапалы ақуыз. Бұл ұрықтың өсуі мен дамуы және ананың денсаулығын сақтау үшін маңызды.
  • Кальций: Бұл баланың сүйектері мен тістерін қалыптастыру үшін, сондай-ақ ананың сүйек тіндерін сақтау үшін қажет.
  • Витаминдер: Құрамында В тобының (B1, B2, B2, B3, B6, B6, B6, B6, B9, B12) дәрумендерінде, К2 дәрумені, А дәрумені және D дәрумені (сүтке байланысты). В дәрумендері энергиямен алмасуға, жүйке жүйесінің жұмыс істеуіне және ДНҚ-ны қалыптастыруға қатысады. К2 дәрумені сүйектер мен қанды коагуляцияның денсаулығы үшін маңызды. А дәрумені көру және иммунитет үшін қажет. D дәрумені кальцийді сіңіруді реттейді және иммундық жүйені нығайтады.
  • Пайдалы қазбалар: Құрамында фосфор, калий, магний және мырыш бар. Фосфор сүйектер мен тістерді қалыптастыру үшін қажет. Калий қан қысымын және судың балансын реттейді. Магний денеде жүздеген биохимиялық реакцияларға қатысады. Мырыш иммундық функция мен жараларды емдеу үшін маңызды.
  • Пробиотиктер: Онда ішектің денсаулығына ықпал ететін әртүрлі пробиотикалық бактериялар мен ашытқы бар.
  • Пребиотиктер: Құрамында пробиотикалық бактериялар үшін тамақ ретінде қызмет ететін пребиоталар бар.
• Лактоза: Ашыту процесінде лактозаның көп бөлігі (сүт қант) бактериялармен бөлінеді, бұл Кефирді лактозаға төзбеушілікке ие адамдарға сіңіреді. Алайда, лактозаның мазмұны ашыту уақытына байланысты өзгеруі мүмкін.
• Ықтимал алкоголь мөлшері: Кефир құрамында аз мөлшерде алкоголь бар, әдетте, ашыту процесінде құрылған 1% -дан аз. Бұл деңгей әдетте қауіпсіз деп саналады.

Ii. Жүктілік кезіндегі Кефирдің артықшылықтары: егжей-тегжейлі талдау

Жүктілік – бұл тамақтануға ерекше назар аударуды қажет ететін айтарлықтай физиологиялық өзгерістер кезеңі. Кефир жүкті әйелдің рационына бай құрамы мен пайдалы қасиеттеріне байланысты құнды қосымша бола алады.

• Асқорытуды жақсарту және іш қатудың алдын алу:
  • Ішектің денсаулығына арналған пробиотиктер: Кефирдегі пробиотиктер ішек микрофлорасының тепе-теңдігін сақтауға көмектеседі, бұл әсіресе жүктілік кезінде, гормоналды өзгерістер ас қорыту және іш қатуға әкелуі мүмкін.
  • Перистальды ынталандыру: Кефирдегі пробиотиктер мен органикалық қышқылдар ішек моторикасын ынталандырады, тамақ үлгеріміне ықпал етеді және іш қатуды болдырмайды.
  • Қоректік заттардың сіңуін жақсарту: Салауатты ішек микрофлорасы ананың денсаулығы мен ұрықтың дамуы үшін маңызды тағамнан жақсы сіңуіне ықпал етеді.
• Иммундық жүйені нығайту:
  • Иммундық функцияның модуляциясы: Кефирдегі пробиотиктер иммундық жүйені модулдей алады, бұл инфекциялармен күресу мүмкіндігін арттырады.
  • Антиденелердің көбеюі: Кейбір зерттеулер пробиотиктер антибиендердің өндірісін көбейтуі мүмкін екенін көрсетеді, бұл органның патогендерден қорғауды жақсартады.
  • Инфекциялар қаупін азайту: Иммундық жүйені нығайту Жүктілік кезінде әсіресе қауіпті болуы мүмкін суық тию және тұмау сияқты инфекциялар қаупін азайтуға көмектеседі.
• Сүйек денсаулығын сақтау:
  • Жоғары кальций мазмұны: Кальций баланың сүйектері мен тістерін қалыптастыру үшін қажет. Кефир – кальцийдің жақсы көзі, оны дене оңай сіңіреді.
  • К2 дәрумені сүйек тіндерін нығайтады: К2 дәрумені кальций алмасуында маңызды рөл атқарады және оны сүйек тіндеріне бағыттауға көмектеседі, жұмсақ тіндердегі кальцийдің тұндыруының алдын алады.
  • Остеопороздың алдын алу: Кальций мен К2 дәрумені жеткілікті деңгейде ұстау жүктіліктен кейін ананың остеопорозының алдын алуға көмектеседі.
• Салмақты реттеу:
  • Ақуыздың жоғары мөлшері: Протеин қанықтыққа ықпал етеді және тәбетті басқаруға көмектеседі, бұл жүктілік кезінде салауатты салауатты сақтау маңызды.
  • Қандағы қантты реттеу: Кейбір зерттеулер пробиотиктер гестациялық қант диабетінің алдын алу үшін маңызды қанды реттеуге көмектесетінін көрсетеді.
  • Метаболизмді жақсарту: Пробиотиктер метаболизмді жақсарта алады және организмге калорияны тиімді жағуға көмектеседі.
• Балада аллергия қаупін азайту:
  • Ұрық иммундық жүйесінің модуляциясы: Зерттеулер көрсеткендей, пробиотиктерді жүктілік кезінде тұтыну ұрықтың иммундық жүйесін модулдей алады және болашақта экзема мен астма сияқты аллергиялық ауруларды дамыту қаупін азайтады.
  • Баланың ішектің денсаулығын жақсарту: Пробиотиктерді бала туу кезінде анадан балаға және емізу кезінде, баланың сау ішектің сау микрофлорасын қалыптастыруға ықпал етеді.
• Преэклампсия қаупін азайту:
  • Қан қысымын реттеу: Кейбір зерттеулер кальций мен пробиотиктерді тұтыну қан қысымын реттеуге көмектеседі, бұл преэклампсияның алдын алу үшін маңызды болып табылады, бұл преэклампсияның алдын-алу маңызды болып табылады – қан қысымының жоғарылауымен және зәрдегі ақуыздың болуы маңызды.
  • Эндотелий функциясын жетілдіру: Пробиотиктер эндотелийдің жұмысын жақсарта алады – қан айналымын жақсартуға және преэклампсия қаупін азайтуға көмектесетін қан тамырларының ішкі қабаты.
• Жүрек айну белгілерін жеңілдету (таңертең жүрек айнуы):
  • Асқазандағы қышқылдарды бейтараптандыру: Xechir, басқа қышқыл-коммельк өнімдері сияқты, асқазандағы қышқылды залалсыздандыруға және жүктілік кезінде жиі кездесетін жүректі азайтуға көмектеседі.
  • Оңай сіңеді: Xethir оңай сіңеді және асқазанның ауырлығына әкелмейді, бұл жүрек айнуынан зардап шеккендер үшін жақсы таңдау жасайды.
• Қажетті дәрумендер мен минералдардың қайнар көзі: XeChir жүкті әйелдің денесін маңызды дәрумендер мен минералдармен, мысалы, кальций, д дәрумені және витамині, В дәрумені және магний, ананың денсаулығы және ұрықтың дамуы үшін қажет.

Iii. Неліктен Кефирді жүктілік кезінде түнде қолдану ұсынылады (неге Кефирді ТҮНГЕ ТҮНГЕ ТҮРЛЕРІ)

Кефир күннің кез келген уақытында пайдалы болғанымен, оны түнде қолдану жүкті әйелдерге қосымша артықшылықтарға ие болуы мүмкін.

• Жақсарту:
  • Триптофан мазмұны: Кефир штатында Тристофейн бар – бұл амин қышқылы, ол мелатониннің алдындағы, ұйқысын реттейтін гормон. Кефирді түнде қолдану ұйқының сапасын жақсартуға және ұйықтап қалуды жеңілдетуге көмектеседі.
  • Кальцийді босаңсыту әсері: Кальций жүйке жүйесіне демалуға әсер етеді, бұл ұйқының жақсаруына көмектеседі.
  • Қандағы қантты тұрақтандыру: Кефирді түнде қолдану түн ішінде қандағы қантты тұрақтандыруға көмектеседі, бұл түнде қанттың күрт төмендеуіне жол бермейді.
• Түн ішінде ас қорытуды жақсарту:
  • Баяу ас қорыту: Xethir баяу сіңіріледі, денені түнде қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
  • Ішек микрофлораны қолдау: Кефирдегі пробиотиктер түнде ішек микрофлорасының денсаулығын сақтауды жалғастыруда, бұл ас қорытуды жақсартуға және іш қатуды болдырмауға көмектеседі.
• Кальцийдің оңтайлы ассимиляциясы:
  • Ұйқы кезінде кальцийді сіңіру: Дене сүйек ұлпасы белсенді қалпына келтірілген кезде, ұйқы кезінде кальцийді тиімді идентификациялайды. Кефирді түнде қолдану денені оны сіңірудің оңтайлы уақытында кальциймен қамтамасыз етеді.
• Түнгі жүрек төмендейді:
  • Қышқылды залалсыздандыру: Xecuphir асқазанда қышқылды залалсыздандыруға және жүктілік кезінде жиі кездесетін түнгі жүректі азайтуға көмектеседі, бұл көбінесе көмірсутекті асқазанға дейін өсіп келе жатқан жатырдың қысымына байланысты.
• Толығымен толтырылған сұйық қорлар:
  • Денені тіркеу: Кефирді түнде қолдану ағзадағы сұйықтық қорын жасауға көмектеседі, бұл әсіресе жүктілік кезінде, әсіресе, сұйықтықты көбейту қажеттілігі туындаған кезде өте маңызды.

Iv. Кефир таңдау: не нәрсеге назар аудару керек.

Жүктілік кезінде Кефир таңдаған кезде бірнеше факторларға назар аудару керек:

• Құрамы:
  • Табиғи құрамы: Қант, жасанды бояғыштар, хош иістер мен консерванттар қоспай, табиғи құрамы бар айрды таңдаңыз.
  • Май мөлшері: Кефирдегі майдың мөлшері әртүрлі болуы мүмкін. Май мөлшері орташа, егер дәрігердің арнайы ұсыныстары болмаса, майдың орташа мөлшері бар кефирді таңдаңыз (мысалы, 2,5%). Әкесі – Лаун-Лота Кефирде майлы ересек дәрумендер болуы мүмкін.
  • Сүттің шығу тегі: Табиғи жемдерде өсірілген сиырлардан жасалған Кефирді таңдаған жөн.
• Бүгінгі ең жақсы: Сатып алудан бұрын «Кефирдің сөремен» қызметін тексеріңіз. Мерзімі аяқталғанға дейін Kefir қолданыңыз.
• Өндiрiс: Сапа мен қауіпсіздік стандарттарына сәйкес келетін сенімді өндірушілерден Kefir таңдаңыз.
• Мойынсұндылық: Xeter-де біртекті консистенция болуы керек, кесектер мен стратификациясыз. Кефир бетіне аз мөлшерде сарысу қалыпты.
• Пробиотикалық мазмұн: Кефир жапсырмасында пробиотикалық бактериялардың мөлшері мен түрлері әдетте көрсетіледі. Пробиотиктердің әр түрлі түрлерінің көп мөлшері бар кефирді таңдаңыз.
• Басты бет Кефир: Басты бет Кефир, жоғары сапирлер мен жаңа сүт қоспаларынан дайындалған Кефир одан да пайдалы болуы мүмкін, өйткені оған үлкен пробиотикалық бактериялар бар. Алайда, үйге дайындық кезінде патогендік микроорганизмдермен инфекция жасамау үшін гигиена ережелерін қатаң сақтау керек.

V. Кефирді жүктілік кезінде қалай қолдануға болады (лайықты түрде Кефирді қалай дұрыс тұтынады)

Жүктілік кезіндегі Кефирді дұрыс қолдану максималды пайда алуға және мүмкін болатын жағымсыз салдарға жол бермейді.

• Саны:
  • Орташа тұтыну: Күніне жүкті әйелдерге арналған Kefir ұсынылған дозасы – күніне 1-2 кесе (200-400 мл) құрайды.
  • Жеке толеранттылық: Кефирдің аз мөлшерінен бастаңыз (мысалы, жарты, жарты стакан) және біртіндеп дозаны біртіндеп жоғарылату, сонымен қатар, жеке төзімділікті бағалау үшін дозаны біртіндеп арттырыңыз.
• Уақытты пайдалану:
  • Түнде: Кефирді түнде қолдану ұйқы мен ас қорытуды жақсартуға көмектеседі.
  • Күні ішінде: Кефирді күндіз, мысалы, тамақ арасындағы тағамдар ретінде қолдануға болады.
• Қолдану әдістері:
  • Оның таза түрінде: Кефирді таза түрінде, сәл салқындатылған таза түрде тұтынуға болады.
  • Қараңғылықтың құрамы: Кефирді жемістер, жидектер, көкөністер мен шөптермен араластыра отырып, смайликке қосуға болады.
  • Салаттарға арналған жанармай құю бекеті ретінде: Кефирді жанармай бекеті ретінде пайдалануға болады, оларды майонез немесе қаймақпен алмастырады.
  • Тұздықтардың негізі ретінде: Кефирге тұздықтардың негізі, дәмдеуіштер, шөптер мен сарымсақ қосыла алады.
• Басқа өнімдермен үйлесім:
  • Қышқыл жемістермен үйлеспеңіз: Цитрус жемістері сияқты қышқыл жемістермен айраның жиынтығынан аулақ болыңыз, себебі бұл асқазанның бұзылуын тудыруы мүмкін.
  • Бай талшықтары бар өнімдермен біріктіріңіз: Кефирді ас қорытуды жақсарту үшін көкөністер, жемістер және тұтас астық өнімдері сияқты талшықтармен біріктіреді.
• Жеке ұсыныстар:
  • Дәрігермен кеңес беру: Кефирді жүктілік кезінде қолданбас бұрын, дәрігермен кеңесу ұсынылады, әсіресе, егер сізде асқазан-ішек жолдарының аурулары немесе сүт өнімдеріне аллергия болса.

Vi. Қарсы көрсеткіштер мен сақтық шаралары (қарсы көрсетілімдер мен сақтық шаралары)

Көптеген пайдалы қасиеттерге қарамастан, Кефирге қарсы көрсетілімдері бар және жүктілік кезіндегі сақтық шараларын сақтауды талап етеді.

• Сүт өнімдеріне аллергия: Кефир сүт өнімдеріне аллергиясы бар адамдар үшін қарсы.
• Лактозаға төзбеушілік: Лактозаға төзбеушілік бар адамдар Кефирді аз мөлшерден бастайды және олардың төзімділігін бағалайды. Лактозаға төзбеушілігі бар адамдар үшін арнайы жасалған Кефирдің түрлері бар, онда лактозаның мазмұны азаяды.
• Асқазан-ішек жолдарының аурулары: Асқазан-ішек жолдарының аурулары болған кезде, мысалы, гастрит, асқазан жарасы немесе колит, сіз Кефир қолданар алдында дәрігермен кеңесуіңіз керек. Кейбір жағдайларда Кефир бұл аурулардың белгілерін ушықтыра алады.
• Инфекция қаупі: Үйге арналған KEFIR дайындау кезінде патогендік микроорганизмдермен инфекция жасамау үшін гигиена ережелерін қатаң сақтау керек.
• Жеке төзімсіздік: Кейбіреулер Кефирге төзбеушілікті байқалып, құрсақ, диарея немесе басқа ыңғайсыз сенсация түрінде көрінеді. Бұл жағдайда Кефирді пайдалану тоқтатылуы керек.
• Есірткіге әсер ету: Кефирдегі пробиотиктер антибиотиктер сияқты кейбір дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесе алады. Егер сіз дәрі қабылдаған болсаңыз, дәрігермен кеңесіңіз.
• Шамадан тыс тұтыну: Артық кефир тұтыну асқазан мен диареяның бұзылуына әкелуі мүмкін. Ұсынылған дозаны сақтаңыз.
• Бүйрек жеткіліксіздігі: Бүйрек жеткіліксіздігі бар, Кефирді қолдану жоғары калий мазмұнына байланысты шектеулі болуы керек.

Vii. Жүктілік кезінде Кефирге балама.

Егер Кеефир кез-келген себеппен жүкті әйелге сәйкес келмесе, балама қышқыл сүт өнімдері және басқа пробиотиктер мен қоректік заттардың басқа көздері бар.

• Йогурт: Йогурт – пробиотиктер, кальций және ақуыздың жақсы көзі. Табиғи йогуртты қант, жасанды бояғыштар мен хош иістер қоспай таңдаңыз.
• Пробиотикалық қоспалар: Пробиотикалық қоспалар Кефир мен йогуртқа пайдалы балама болуы мүмкін. Пробиотикалық бактериялардың әртүрлі түрлері бар пробиотикалық қоспаларды таңдаңыз. Пробиотикалық қоспалар қабылдаудан бұрын дәрігермен кеңесіңіз.
• Басқа ашытылған өнімдер: Саукреграт, Кимчи және шай саңырауқұлақтары (жану) сияқты басқа ашытылған өнімдерде пробиотиктер бар. Бұл өнімдерді сақтықпен қолданыңыз, өйткені олар көп тұз немесе қант болуы мүмкін. Комбюс, атап айтқанда, алкогольдің аз мөлшері болуы мүмкін.
• Ірімшмшік: Сыйлық ірімшік – ақуыз бен кальцийдің жақсы көзі.
• Сыр: Ірімшік – кальций мен ақуыздың жақсы көзі. Жапсырыспен инфекция қаупін болдырмас үшін пастерленген ірімшіктерді таңдаңыз.
• Байытылған сүт: Байытылған сүт құрамында кальций және D дәрумені сияқты қосылған дәрумендер мен минералдар болуы мүмкін.
• Кальцийдің өсімдік көздері: Өсімдіктің кальций көздеріне қара-жасыл жапырақты көкөністер, брокколи, тофу және байытылған өсімдік сусындары кіреді (мысалы, соя сүті, бадам сүті).

Viii. Жүктілік кезіндегі Кефирдің мифтері мен түсінбеушілігі (аңыздар және жүктілік кезіндегі Кефир туралы келісімдер)

Жүктілік кезіндегі айран туралы бірнеше аңыздар мен бұрыс түсініктер бар, оларды жою керек.

• Миф: Кефир құрамында тым көп алкоголь бар және ұрыққа зиянды.
  • Бұл рас па: Кефирде алкогольдің аз мөлшері бар (әдетте 1% -дан аз), ол жүкті әйелдер үшін қауіпсіз деп саналады. Кефирдегі алкоголь мөлшері жүктілік кезінде, мысалы, кейбір жеміс шырындарында тұтынуға рұқсат етілген басқа өнімдер мен сусындарға қарағанда әлдеқайда аз.
• Миф: Кефир түсік түсіруге әкелуі мүмкін.
  • Бұл рас па: Кефир түсік түсіруді тудыруы мүмкін екенін растайтын ғылыми дәлелдер жоқ. Керісінше, Кефир жүктілік кезінде оның құрамы мен пайдалы қасиеттеріне байланысты пайдалы болуы мүмкін.
• Миф: Кефир гестациялық қант диабетімен салыстырғанда қарсы.
  • Бұл рас па: Кефир гестациялық қант диабетімен пайдалы болуы мүмкін, өйткені ол қандағы қантты реттеуге көмектеседі. Алайда, Кефирді гестациялық қант диабеті үшін қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек. Қантты қоспай, Кефирді таңдаңыз.
• Миф: Кефир дене сіңірмейді.
  • Бұл рас па: Кеефир денені ашыту салдарынан оңай сіңіреді, оның барысында лактоза бактериялармен бөлінеді.
• Миф: Кефир тек іш қатудан зардап шегетіндерге арналған.
  • Бұл рас па: Кефир іш қатудың алдын алу үшін пайдалы болса да, оның денсаулығы, сүйек денсаулығы және салмақ реттеу сияқты көптеген басқа денсаулық қасиеттері бар.

Ix. Жүкті әйелдерге арналған Кефир рецептері (жүкті әйелдерге арналған кеирлік рецепттер)

Мұнда жүкті әйелдерге арналған Kefir бар бірнеше қарапайым және пайдалы рецепттер:

• Жидектері бар Kefir Smoothie:
  • Құрамы: 1 кесе Кефир, мұздатылған жидектердің 1/2 кесе (мысалы, құлпынай, көкжидек, таңқурай), 1/2 банан, 1 ас қасық бал (міндетті емес).
  • Дайындау: Блендердегі барлық ингредиенттерді біртекті консистенцияға дейін араластырыңыз.
• Қияр және шөптермен салат:
  • Құрамы: 1 қияр, 1 топырақ (аскөк, ақжелкен, жасыл пияз), 1 стакан айран, тұз, тұз, бұрыш, дәміне қарай.
  • Дайындау: қияр мен шөптерді кесіңіз. Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз.
• Кефир балық соусы:
  • Құрамы: 1 стакан Кефир, 2 түйір сарымсақ, 1 ас қасық лимон шырыны, 1/2 шай қасық аскөк, тұз, тұз, үгітіңіз.
  • Дайындау: сарымсақ пен аскөк ұнтақтаңыз. Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз.
• Кефир сұлы майы:
  • Құрамы: сұлы, сұлы, сұлы, 1 стакан Кефир, 1 жұмыртқа, дәміне қарай тұз.
  • Дайындау: сұлы майын араластырыңыз және 30 минутқа қалдырыңыз. Жұмыртқа мен тұз қосыңыз. Екі жағынан табада қуырыңыз.

X. жүкті әйелдер үшін Кефирдің артықшылықтары туралы қорытынды.

(Бұл бөлім нұсқаулыққа сәйкес алынып тасталды)