Кефир на ночь: польза для кожи и волос

Кефир на ночь: польза для кожи и волос

I. Кефир: Краткий обзор и состав

Кефир – это кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания молока кефирными грибками (закваской). Эти грибки представляют собой симбиотическую культуру дрожжей и бактерий, что делает кефир уникальным по своему составу и свойствам, отличающимся от других кисломолочных продуктов, таких как йогурт или простокваша. Кефир обладает слегка газированной консистенцией и кисловатым вкусом, который варьируется в зависимости от длительности ферментации и типа используемого молока. Традиционно кефир готовится из коровьего, козьего или овечьего молока, но в настоящее время существуют и веганские варианты на основе растительного молока, такие как соевое, кокосовое или миндальное.

A. Богатый состав кефира

Кефир является кладезем полезных веществ, которые оказывают благотворное влияние на организм в целом, и, в частности, на кожу и волосы. Его состав включает в себя:

• Пробиотики: Кефир содержит большое количество различных штаммов пробиотических бактерий, которые поддерживают здоровье кишечника и иммунной системы. Эти бактерии помогают бороться с вредными микроорганизмами, улучшают пищеварение и усвоение питательных веществ. Разнообразие пробиотиков в кефире превосходит многие другие кисломолочные продукты.
• Витамины: Кефир является источником витаминов группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), витамина A, витамина D, витамина K. Витамины группы B играют важную роль в метаболизме клеток кожи и волос, поддерживая их здоровье и красоту. Витамин A необходим для регенерации клеток кожи, витамин D способствует усвоению кальция, который важен для здоровья костей и волос, а витамин K участвует в процессах свертывания крови и может оказывать влияние на уменьшение темных кругов под глазами.
• Минералы: В кефире содержатся важные минералы, такие как кальций, калий, магний, фосфор, железо, цинк, селен и другие. Кальций необходим для здоровья костей, зубов и волос. Калий поддерживает водный баланс в организме и способствует увлажнению кожи. Магний участвует в процессах образования коллагена, необходимого для упругости и эластичности кожи. Цинк обладает противовоспалительными свойствами и может помочь в борьбе с акне. Селен является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждения свободными радикалами.
• Белки: Кефир содержит высококачественный белок, который легко усваивается организмом. Белки являются строительным материалом для клеток кожи и волос, необходимы для их роста и восстановления. Аминокислоты, входящие в состав белков, участвуют в синтезе коллагена и эластина, обеспечивающих упругость и эластичность кожи.
• Молочная кислота: Молочная кислота является альфа-гидроксикислотой (AHA), которая обладает отшелушивающим, увлажняющим и осветляющим действием на кожу. Она мягко удаляет омертвевшие клетки кожи, стимулирует обновление клеток, улучшает текстуру кожи и выравнивает тон. Молочная кислота также способствует удержанию влаги в коже, делая ее более увлажненной и эластичной.
• Жиры: Содержание жиров в кефире варьируется в зависимости от типа используемого молока. Жиры необходимы для здоровья кожи, так как они помогают поддерживать ее барьерную функцию, защищают от потери влаги и внешних агрессивных факторов. Жирные кислоты, содержащиеся в кефире, также обладают противовоспалительными свойствами.
• Углеводы: Кефир содержит небольшое количество углеводов в виде лактозы (молочного сахара). В процессе ферментации большая часть лактозы расщепляется, что делает кефир более легко усваиваемым для людей с непереносимостью лактозы.

B. Различия между видами кефира

Существует несколько видов кефира, которые отличаются по жирности, вкусу и содержанию пробиотиков.

• По жирности: Кефир может быть обезжиренным (0%), маложирным (1-2.5%), классическим (2.5-3.2%) или жирным (более 3.2%). Выбор жирности зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей. Для людей, следящих за фигурой, подходит обезжиренный или маложирный кефир. Для людей, нуждающихся в дополнительном источнике жиров, например, при сухой коже, подойдет кефир с более высоким содержанием жира.
• По сроку созревания: Кефир разделяют на кефир однодневный, двухдневный и трехдневный. Чем дольше созревает кефир, тем более кислым становится его вкус и тем больше в нем содержится пробиотиков.
• По типу молока: Кефир может быть изготовлен из коровьего, козьего, овечьего или растительного молока. Каждый вид молока придает кефиру свои уникальные свойства и вкус. Козий кефир, например, легче усваивается, чем коровий, и может быть подходящим вариантом для людей с чувствительным пищеварением. Растительный кефир является отличной альтернативой для веганов и людей с непереносимостью лактозы.
• Биокфир: Биокефир – это кефир, обогащенный дополнительными пробиотическими культурами. Он содержит больше полезных бактерий, чем обычный кефир, и может быть особенно полезен для поддержания здоровья кишечника и иммунной системы.

II. Польза кефира для кожи

Кефир обладает широким спектром полезных свойств для кожи, как при внутреннем, так и при наружном применении. Регулярное употребление кефира в пищу способствует улучшению состояния кожи изнутри, а использование кефира в качестве косметического средства помогает улучшить ее внешний вид.

A. Употребление кефира в пищу: влияние на кожу изнутри

• Улучшение пищеварения и очищение организма: Пробиотики, содержащиеся в кефире, улучшают пищеварение, нормализуют микрофлору кишечника и способствуют выведению токсинов из организма. Здоровый кишечник – это залог здоровой кожи. Проблемы с пищеварением могут проявляться на коже в виде высыпаний, покраснений, зуда и других неприятных симптомов. Регулярное употребление кефира помогает очистить организм от шлаков и токсинов, что положительно сказывается на состоянии кожи.
• Укрепление иммунитета: Кефир укрепляет иммунную систему, делая организм более устойчивым к воздействию внешних агрессивных факторов, таких как инфекции, вирусы и аллергены. Сильный иммунитет помогает защитить кожу от воспалений, раздражений и преждевременного старения.
• Увлажнение кожи: Калий, содержащийся в кефире, способствует удержанию влаги в организме, что положительно сказывается на увлажненности кожи. Увлажненная кожа выглядит более упругой, эластичной и сияющей.
• Уменьшение воспалений: Противовоспалительные свойства кефира помогают уменьшить воспаления на коже, такие как акне, экзема и псориаз.
• Защита от свободных радикалов: Антиоксиданты, содержащиеся в кефире, защищают клетки кожи от повреждения свободными радикалами, которые являются одной из главных причин преждевременного старения.

B. Наружное применение кефира: косметические свойства

Кефир можно использовать в качестве эффективного и натурального косметического средства для ухода за кожей лица и тела.

• Отшелушивание и обновление кожи: Молочная кислота, содержащаяся в кефире, мягко отшелушивает омертвевшие клетки кожи, стимулирует обновление клеток и улучшает текстуру кожи. Регулярное использование кефира в качестве маски или пилинга помогает сделать кожу более гладкой, мягкой и сияющей.
• Увлажнение и питание кожи: Кефир содержит много влаги и питательных веществ, которые увлажняют и питают кожу, делая ее более мягкой и эластичной.
• Осветление кожи и выравнивание тона: Молочная кислота обладает осветляющим действием, помогая уменьшить пигментацию, веснушки и следы от акне. Регулярное использование кефира помогает выровнять тон кожи и сделать ее более сияющей.
• Успокоение раздраженной кожи: Кефир обладает успокаивающими и противовоспалительными свойствами, что делает его эффективным средством для ухода за раздраженной и чувствительной кожей. Он помогает снять покраснение, зуд и раздражение, вызванные солнечными ожогами, аллергическими реакциями или другими факторами.
• Борьба с акне: Противовоспалительные и антибактериальные свойства кефира помогают бороться с акне и предотвращают появление новых высыпаний. Кефир можно использовать в качестве точечного средства для лечения акне или в качестве маски для лица.
• Сужение пор: Кефир помогает сузить поры и уменьшить выработку кожного сала, что делает его полезным средством для ухода за жирной и проблемной кожей.

C. Рецепты масок для лица на основе кефира

Существует множество рецептов масок для лица на основе кефира, которые можно легко приготовить в домашних условиях.

• Увлажняющая маска: Смешайте 2 столовые ложки кефира с 1 чайной ложкой меда и 1 чайной ложкой оливкового масла. Нанесите маску на лицо на 15-20 минут, затем смойте теплой водой.
• Отшелушивающая маска: Смешайте 2 столовые ложки кефира с 1 чайной ложкой овсяных хлопьев и 1 чайной ложкой лимонного сока. Нанесите маску на лицо на 10-15 минут, затем смойте теплой водой и сделайте легкий массаж круговыми движениями.
• Осветляющая маска: Смешайте 2 столовые ложки кефира с 1 чайной ложкой сока петрушки и 1 чайной ложкой лимонного сока. Нанесите маску на лицо на 15-20 минут, затем смойте теплой водой.
• Успокаивающая маска: Смешайте 2 столовые ложки кефира с 1 чайной ложкой алоэ вера геля и несколькими каплями эфирного масла лаванды. Нанесите маску на лицо на 15-20 минут, затем смойте теплой водой.
• Маска для жирной кожи: Смешайте 2 столовые ложки кефира с 1 чайной ложкой белой глины и несколькими каплями эфирного масла чайного дерева. Нанесите маску на лицо на 15-20 минут, затем смойте теплой водой.

D. Меры предосторожности при использовании кефира для кожи

• Перед использованием кефира на коже, особенно если у вас чувствительная кожа или аллергия, рекомендуется провести тест на небольшом участке кожи, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции.
• Не используйте кефир на поврежденной коже или открытых ранах.
• Избегайте попадания кефира в глаза.
• При появлении раздражения или покраснения прекратите использование кефира и обратитесь к дерматологу.
• Используйте только свежий и качественный кефир для косметических целей.

III. Польза кефира для волос

Кефир также оказывает благотворное влияние на волосы, укрепляя их, придавая им блеск и стимулируя рост.

A. Употребление кефира в пищу: влияние на волосы изнутри

• Укрепление волос: Белки, витамины и минералы, содержащиеся в кефире, укрепляют волосы изнутри, делают их более прочными и устойчивыми к повреждениям.
• Стимуляция роста волос: Витамины группы B и цинк, содержащиеся в кефире, стимулируют рост волос и предотвращают их выпадение.
• Улучшение структуры волос: Кефир питает волосы, делает их более гладкими, мягкими и блестящими.
• Укрепление волосяных луковиц: Кальций, содержащийся в кефире, укрепляет волосяные луковицы, предотвращает выпадение волос и способствует их здоровому росту.

B. Наружное применение кефира: косметические свойства

Кефир можно использовать в качестве натурального кондиционера для волос, маски для волос или ополаскивателя.

• Увлажнение и питание волос: Кефир содержит много влаги и питательных веществ, которые увлажняют и питают волосы, делая их более мягкими и эластичными.
• Восстановление поврежденных волос: Кефир помогает восстановить поврежденные волосы, запечатывая чешуйки волос и предотвращая их ломкость.
• Придание блеска волосам: Кефир придает волосам здоровый блеск и сияние.
• Укрепление волос и предотвращение выпадения: Кефир укрепляет волосы, стимулирует их рост и предотвращает выпадение.
• Успокоение кожи головы: Кефир обладает успокаивающими и противовоспалительными свойствами, что делает его эффективным средством для ухода за раздраженной кожей головы. Он помогает снять зуд, покраснение и шелушение.
• Борьба с перхотью: Пробиотики, содержащиеся в кефире, помогают бороться с перхотью и нормализуют микрофлору кожи головы.

C. Рецепты масок для волос на основе кефира

Существует множество рецептов масок для волос на основе кефира, которые можно легко приготовить в домашних условиях.

• Увлажняющая маска: Нанесите кефир на чистые влажные волосы, распределите по всей длине и оставьте на 30-60 минут. Затем тщательно смойте теплой водой.
• Маска для укрепления волос: Смешайте 1/2 стакана кефира с 1 яйцом и 1 столовой ложкой меда. Нанесите маску на корни волос и распределите по всей длине. Оставьте на 30-60 минут, затем тщательно смойте теплой водой.
• Маска для блеска волос: Смешайте 1/2 стакана кефира с 1 столовой ложкой лимонного сока и 1 столовой ложкой оливкового масла. Нанесите маску на волосы, распределите по всей длине и оставьте на 30-60 минут. Затем тщательно смойте теплой водой.
• Маска для жирных волос: Смешайте 1/2 стакана кефира с 1 столовой ложкой глины (например, бентонитовой или каолиновой). Нанесите маску на корни волос и распределите по всей длине. Оставьте на 20-30 минут, затем тщательно смойте теплой водой.
• Маска для стимуляции роста волос: Смешайте 1/2 стакана кефира с 1 столовой ложкой горчичного порошка и 1 чайной ложкой меда. Нанесите маску на корни волос, избегая попадания на кожу головы. Оставьте на 15-20 минут (или до ощущения легкого жжения), затем тщательно смойте теплой водой. Внимание: Горчица может вызывать раздражение кожи, поэтому перед использованием рекомендуется провести тест на небольшом участке кожи.

D. Меры предосторожности при использовании кефира для волос

• Перед использованием кефира на волосах, особенно если у вас чувствительная кожа головы или аллергия, рекомендуется провести тест на небольшом участке кожи, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции.
• Не используйте кефир на поврежденной коже головы или при наличии открытых ран.
• Избегайте попадания кефира в глаза.
• При появлении раздражения или покраснения прекратите использование кефира и обратитесь к трихологу.
• Используйте только свежий и качественный кефир для косметических целей.
• После использования масок с горчицей тщательно промойте волосы, чтобы избежать раздражения кожи головы.

IV. Кефир на ночь: оптимальное время для использования

Употребление кефира на ночь может быть особенно полезным для кожи и волос, так как во время сна организм активно восстанавливается и обновляется.

A. Преимущества употребления кефира на ночь

• Улучшение сна: Кефир содержит триптофан, аминокислоту, которая способствует выработке мелатонина, гормона сна. Употребление кефира на ночь может помочь улучшить качество сна и уменьшить бессонницу. Хороший сон необходим для здоровья кожи и волос, так как во время сна происходит регенерация клеток.
• Улучшение пищеварения: Кефир помогает нормализовать микрофлору кишечника и улучшить пищеварение, что положительно сказывается на состоянии кожи. Употребление кефира на ночь может помочь предотвратить запоры и другие проблемы с пищеварением, которые могут проявляться на коже в виде высыпаний.
• Усвоение питательных веществ: Во время сна организм лучше усваивает питательные вещества, поэтому употребление кефира на ночь позволяет максимально воспользоваться его полезными свойствами для кожи и волос.

B. Как правильно употреблять кефир на ночь

• Рекомендуется употреблять 1 стакан кефира за 1-2 часа до сна.
• Выбирайте кефир с низким содержанием жира, чтобы избежать перегрузки пищеварительной системы.
• Можно добавить в кефир немного меда или фруктов для улучшения вкуса.
• Избегайте употребления кефира непосредственно перед сном, чтобы избежать дискомфорта в животе.

V. Кефир для различных типов кожи и волос

Кефир подходит для большинства типов кожи и волос, но при выборе кефира и использовании его в косметических целях необходимо учитывать индивидуальные особенности.

A. Кефир для сухой кожи и волос

• Тип кефира: Для сухой кожи и волос рекомендуется использовать кефир с высоким содержанием жира, чтобы обеспечить дополнительное увлажнение и питание.
• Ингредиенты для масок: В маски для сухой кожи и волос можно добавлять увлажняющие и питательные ингредиенты, такие как мед, оливковое масло, авокадо, банан.
• Частота использования: Маски для сухой кожи и волос можно использовать 2-3 раза в неделю.

B. Кефир для жирной кожи и волос

• Тип кефира: Для жирной кожи и волос рекомендуется использовать кефир с низким содержанием жира или обезжиренный кефир, чтобы избежать перегрузки кожи и волос.
• Ингредиенты для масок: В маски для жирной кожи и волос можно добавлять ингредиенты, обладающие подсушивающим и матирующим действием, такие как глина, лимонный сок, яичный белок.
• Частота использования: Маски для жирной кожи и волос можно использовать 1-2 раза в неделю.

C. Кефир для чувствительной кожи и волос

• Тип кефира: Для чувствительной кожи и волос рекомендуется использовать кефир с нейтральным pH и без добавления ароматизаторов и красителей.
• Ингредиенты для масок: В маски для чувствительной кожи и волос можно добавлять успокаивающие и противовоспалительные ингредиенты, такие как алоэ вера, ромашка, лаванда.
• Частота использования: Маски для чувствительной кожи и волос можно использовать 1 раз в неделю или реже.
• Важно: Перед использованием кефира на чувствительной коже или волосах обязательно проведите тест на небольшом участке кожи, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции.

D. Кефир для проблемной кожи (акне)

• Тип кефира: Для проблемной кожи рекомендуется использовать кефир с низким содержанием жира или обезжиренный кефир.
• Ингредиенты для масок: В маски для проблемной кожи можно добавлять ингредиенты, обладающие противовоспалительными и антибактериальными свойствами, такие как масло чайного дерева, мед, глина.
• Частота использования: Маски для проблемной кожи можно использовать 1-2 раза в неделю.
• Важно: Не используйте кефир на открытых ранах или воспаленных участках кожи.

VI. Покупка и хранение кефира

A. Выбор кефира в магазине

При выборе кефира в магазине обратите внимание на следующие факторы:

• Срок годности: Убедитесь, что срок годности кефира не истек.
• Композиция: В составе кефира должны быть только молоко и закваска. Избегайте кефира с добавлением сахара, ароматизаторов, красителей и консервантов.
• Внешний вид: Кефир должен быть однородным, без расслоений и хлопьев.
• Упаковка: Упаковка кефира должна быть герметичной и не поврежденной.

B. Хранение кефира

• Кефир следует хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия.
• Открытый пакет кефира следует употребить в течение 2-3 дней.
• Не замораживайте кефир, так как это может изменить его текстуру и вкус.

VII. Альтернативы кефиру

Если у вас нет возможности употреблять или использовать кефир, существуют альтернативные продукты, которые также оказывают благотворное влияние на кожу и волосы.

• Йогурт: Йогурт, особенно греческий йогурт, также содержит пробиотики и полезные питательные вещества, которые улучшают пищеварение и укрепляют иммунную систему.
• Простокваша: Простокваша также является кисломолочным продуктом, богатым пробиотиками и полезными веществами.
• Ряженка: Ряженка имеет более мягкий вкус, чем кефир, и также содержит полезные бактерии.
• Растительные йогурты: Растительные йогурты на основе соевого, кокосового или миндального молока являются отличной альтернативой для веганов и людей с непереносимостью лактозы.
• Пробиотические добавки: Если вы не любите кисломолочные продукты, можно принимать пробиотические добавки в виде капсул или порошков.

VIII. Научные исследования о пользе кефира

Существует ряд научных исследований, подтверждающих пользу кефира для здоровья, в том числе для кожи и волос.

• Исследования показали, что пробиотики, содержащиеся в кефире, улучшают микрофлору кишечника и укрепляют иммунную систему, что положительно сказывается на состоянии кожи.
• Исследования показали, что молочная кислота, содержащаяся в кефире, обладает отшелушивающим, увлажняющим и осветляющим действием на кожу.
• Исследования показали, что кефир может помочь уменьшить воспаления на коже, такие как акне, экзема и псориаз.
• Исследования показали, что кефир стимулирует рост волос и предотвращает их выпадение.

IX. Кефир: часть здорового образа жизни

Кефир – это полезный и натуральный продукт, который может стать частью здорового образа жизни. Регулярное употребление кефира в пищу и использование его в качестве косметического средства может помочь улучшить состояние кожи и волос, укрепить здоровье и повысить жизненный тонус. В сочетании со сбалансированным питанием, достаточным сном и физической активностью, кефир станет вашим надежным помощником в поддержании красоты и здоровья.