Кефирді түнде ішіңіз: тамақтанушылар мен гастроэнтерологтардың пікірі

Posted on by

Қандай мамандар: Кефирді түнде ішу – тамақтанушылар мен гастроэнтерологтардың көрінісі

I. Кефирдің құрамы мен құндылығы: оның ағзаға әсерін түсіну үшін негіз

  • A. Негізгі компоненттер:

    • 1. Қабырғалар: Барлық маңызды аминқышқылдары бар жоғары сапалы ақуыздар. Оларды денеден оңай сіңіреді және жасушалар, тіндер мен ферменттерге арналған құрылыс материалы. Кефир құрамында жақсы тамақтануды қамтамасыз ететін казеин және сарысу ақуыздары бар.
    • 2. Май: Кефирдің май мөлшеріне байланысты (0%, 1%, 2,5%, 3,2%), май мөлшері өзгереді. Майлар майлы-қозғалмалы дәрумендер мен энергиямен қамтамасыз етуді ассимиляциялау үшін қажет. Кефирді таңдаған кезде, әсіресе тамақтанудың калориясын ұстанатын адамдар үшін майдың мөлшерін ескеру маңызды.
    • 3. Көмірсулар: Негізінен лактоза (сүт қант) ұсынылған. Ашыту процесінде лактозаның бір бөлігі бөлініп, лактозаға төзбеушілігі бар адамдарға оңай сіңімді етеді. Алайда, Кефирді түнде қолданған кезде, көмірсулардың, әсіресе қант диабетімен ауыратын адамдар үшін көп нәрсені қарастыру керек.
    • 4. Пайдалы қазбалар: Ол кальций, фосфор, калий, магний және мырышқа бай. Бұл минералдар сүйектер, жүйке жүйесі, бұлшық еттер және иммунитет денсаулығында маңызды рөл атқарады. Кальций, атап айтқанда, Кефир сияқты шөлдемелерден жақсы сіңген.
    • 5. Витаминдер: Құрамында В тобының (B1, B2, B2, B2, B2, B3, B6, B6, B6, B12), дәрумені және Д витаминінің дәрумендерінде, В дәрумені және Д дәрумені энергия алмасу және жүйке жүйесіне қажет. А дәрумені көру және иммунитет үшін маңызды. Д дәрумені кальцийді сіңіруге және сүйек денсаулығын сақтауға көмектеседі.
    • 6. Пробиотиктер: Кефирдің басты құндылығы пробиотикалық бактериялар мен ашытқыдың болуы. Олар сау ішек микрофлорасын қолдайды, ас қорытуды жақсартады және иммунитетті нығайтады. Кефирдегі пробиотиктердің түрлі штамдары денеге түрлі әсер етеді.

  • B. Калорий және Бжу:

    • 1. Майлы құрамға тәуелділік: Кефирдің калория мөлшері оның май құрамына тікелей байланысты. Майлы Кефирдің ең төменгі калория құрамы (100 граға шаққанда шамамен 40 ккал), ал майлы құрамы жоғары сапир бар (100 г дейін 60-70 ккал).
    • 2. Бжу қатынасы: Ақуыздар, майлар мен көмірсулардың арақатынасы сонымен қатар Кефирдің май мөлшеріне байланысты. Спридтер мен көмірсулар, сценарий Кефирде, майда майлар басым. Бұл диетаны құрастыру кезінде ескерілуі керек.
    • 3. Метаболизмге әсері: Кефир протеиндері бұлшықет массасын ұстауға және метаболизмді тездетеді. Май энергиямен қамтамасыз етеді, ал көмірсулар глюкозаның көзі болып табылады. Кефирдегі пробиотиктер сонымен қатар ішектегі метаболикалық процестерге әсер етеді.

  • B. Кефирдегі бірегей пробиотикалық дақылдар:

    • 1. Сорттардың әртүрлілігі: Кефирде басқа сүт өнімдерінде табылмайтын пробиотикалық бактериялар мен ашытқы бар. Бұл штамдар снарядтармен жұмыс істейді, Кефирдің пайдалы қасиеттерін арттырады.
    • 2. Lactobacillus: Lactobacills (L. Actipophilus, L. Casei, L.hamnosus) әр түрлі түрлері – Кефирдегі ең көп кездесетін пробиотиктердің бірі. Олар ас қорытуды жақсартуға, иммунитетті нығайтуға және холестерин деңгейін төмендетуге ықпал етеді.
    • 3. Бифидобактерия: Кефирге бифидобактериялардың кейбір түрлері (B. Bifidum, B. Longum) болуы мүмкін. Олар ішектің денсаулығы, әсіресе балалар мен қарттар үшін пайдалы.
    • 4. Ашытқы: Кефир құрамында ашытқы (сахаромице конверсиясы, Торуласпора Делрукерси, Торуласпора Делрукері), ол ашыту процесіне қатысады және Кефирге ерекше дәм мен хош иіс береді. Олардың пробиотикалық әсері бар.
    • 5. Ішек микрообқа әсер ету: Кефирдегі пробиотиктер ішектерді толықтырады, патогендік бактерияларды ауыстырады және микрофлораның теңгерімін қалпына келтіреді. Бұл ас қорытудың жақсаруына, иммунитетті нығайтуға және ауруларды дамыту қаупін азайтуға әкеледі.

Ii. Кефирдің денеге пайдасы: ғылыми негізделген фактілер

  • A. Ас қорытуды жақсарту:

    • 1. Пробиотикалық әрекет: Кефирдегі пробиотиктер тамақтың ас қорытуын жақсартады, оны ағызу мен іш қатуды азайтады. Олар тамақ азғын және қоректік заттарды сіңіруге көмектеседі.
    • 2. Лактозаның төзімсіздігінің төмендеуі: Пробиотиктер шығарған ферменттер лактозаны бұзады, бұл кеегі лактозаға төзбеушілікті адамдарға оңай сіңіреді.
    • 3. Ішек қозғалғыштығын жақсарту: Кефир тұрақты босатуға ықпал ететін ішек қозғалғыштығын ынталандырады. Бұл әсіресе іш қатумен ауыратын адамдар үшін пайдалы.
    • 4. Ішектің қабынуын азайту: Кефирдегі пробиотиктерде қабынуға қарсы қасиеттері бар және ішектегі қабынуды азайтады, ол ішектің (BCC) қабыну аурулары үшін пайдалы қабынуды азайта алады.

  • B. Иммунитетті нығайту:

    • 1. Иммундық жүйені ынталандыру: Кефирдегі пробиотиктер иммундық жүйені ынталандырады, иммундық жасушалардың белсенділігін арттырады және антиденелер шығарады.
    • 2. Инфекциялардан қорғау: Кефир денені суық тию және тұмау сияқты инфекциялардан қорғауға көмектеседі. Пробиотиктер патогендік бактериялармен бәсекеге түседі және олардың көбеюіне жол бермейді.
    • 3. Аллергия қаупін азайту: Кейбір зерттеулер көрсеткендей, Кефирді қолдану аллергияның, әсіресе балалардағы аллергияны азайтуға болатындығын көрсетеді.
    • 4. Ішектің тосқауыл функциясын жақсарту: Пробиотиктер зиянды заттар мен микроорганизмдердің қанға енуіне жол бермейтін ішек функцияларын күшейтеді.

  • B. Сүйектер денсаулығы:

    • 1. Кальций көзі: Кефир – бұл сүйектер мен тістердің денсаулығы үшін қажетті кальцийдің тамаша көзі.
    • 2. Кальцийдің сіңуін жақсарту: Кефирдегі D дәрумені кальцийдің сіңуіне ықпал етеді, бұл әсіресе остеопороздың алдын алу үшін өте маңызды.
    • 3. Сүйектің тығыздығын сақтау: Кефирді үнемі қолдану сүйек тығыздығын сақтауға және сынықтардың қаупін азайтуға көмектеседі.

  • G. Холестерин деңгейі төмендеді:

    • 1. Холестеринді байланыстыру: Кефирдегі кейбір пробиотиктер ішектің холестеринді байлап, оны денеден алыңыз.
    • 2. Холестеринді сіңіруді азайту: Кефир холестериннің сіңуін азайтуға мүмкіндік береді, бұл қан холестеринінің төмендеуіне әкеледі.
    • 3. Липид профилін жақсарту: Кефирді жүйелі түрде қолдану липидтер профилін жақсартады, жалпы холестерин мен LDL деңгейін төмендетеді (нашар холестерин) және HDL деңгейін жоғарылатуы мүмкін (жақсы холестерин).

  • D. Салмақпен басқару:

    • 1. Жоғары ақуыздық құрамы: Кефирдегі ақуыз қанықтыруға ықпал етеді және тәбетті азайтады.
    • 2. метаболизмді жақсарту: Кефирдегі пробиотиктер метаболизмді жақсартып, май жағуына ықпал ете алады.
    • 3. Қандағы қантты реттеу: Кефир қандағы қантты реттеуге көмектеседі, бұл салмақты бақылау және қант диабеті үшін маңызды.

  • E. Басқа пайдалы қасиеттер:

    • 1. Терінің жағдайын жақсарту: Кефирдегі пробиотиктер терінің жағдайын жақсартады, қабыну мен безеуді азайтады.
    • 2. Қан қысымын азайту: Кейбір зерттеулер көрсеткендей, Кефир қолдану қан қысымын төмендетуі мүмкін екенін көрсетеді.
    • 3. Психикалық денсаулықты жақсарту: Ішектер мен ми арасындағы байланыс («ішек-мосгтың» осі) Кефирдегі пробиотиктер психикалық денсаулыққа оң әсер ете алады деп болжайды.
    • 4. Кандидиаздың алдын алу: Кефирдегі пробиотиктер кандидат саңырауқұлақтарының өсуін болдырмауға, кандидоздың алдын алуға көмектеседі.

Iii. Кефир Түнде: тамақтанушылардың пікірлері

  • A. Кефирді ұйқы алдында қолданудың артықшылықтары:

    • 1. Ұйқыны жақсарту: Кефирдегі Триптофейн мелатониннің алдындағы (ұйқы гормоны) және серотонин (бақыт гормоны). Кефирді түнде қолдану демалуға және ұйқыны жақсартуға көмектеседі.
    • 2. Ұйқы кезінде ас қорытуды жақсарту: Түнде ас қорыту жүйесі баяулайды. Кефир, пробиотиктердің арқасында тамақтануға көмектеседі және іш қатуды, кедейленуге және басқа ас қорыту мәселелеріне жол бермейді.
    • 3. ішек микрофлорасын қалпына келтіру: Түн – бұл дене қалпына келтірілген уақыт. Кефирді түнде қолдану ішек микрофлорасын қалпына келтіруге және иммунитетті жақсартуға көмектеседі.
    • 4. Қандағы қант деңгейін бақылау: Кефирдегі ақуыздар мен майлар көмірсулардың сіңуін баяулатады, бұл ұйқы кезінде тұрақты қандағы қантты сақтауға көмектеседі. Бұл әсіресе қант диабеті немесе инсулинге төзімділігі бар адамдар үшін өте маңызды.
    • 5. Бұлшықет массасын қолдау: Кефирдегі ақуыз ұйқы кезінде бұлшықет массасын сақтауға және қалпына келтіруге көмектеседі.
    • 6. Таңертең тәбетті азайту: Кефирді түнде қолдану таңертең тәбетті азайтуға көмектеседі, бұл салмақ бақылауға көмектеседі.

  • B. Мүмкін кемшіліктер және қарсы көрсетілімдер:

    • 1. Жоғары май мөлшері (Кефир түріне байланысты): Егер сіз тамақтанудың калориясын бақыласаңыз, төмен майы бар кефир немесе айранды таңдаңыз.
    • 2. Көмірсулар мөлшері (лактоза): Лактозаға төзбеушілік бар адамдар Кефирді сақтықпен немесе лактоза Кефир таңдап алуы керек. Қант диабеті бар адамдар Кефирдегі көмірсулардың құрамын ескеріп, қандағы қант деңгейін бақылау қажет.
    • 3. Диметикалық әсер: Кефир диуретикалық эффектке ие, сондықтан түнде кефирдің көп мөлшерін пайдалану дәретханаға жиі қоңырау шалуға әкелуі мүмкін.
    • 4. Жеке төзімсіздік: Кейбіреулер Кефирге төзбеушілікті байқалып, кедейленген, диарея немесе басқа ас қорыту проблемалары түрінде көрінуі мүмкін.
    • 5. Асқазан-ішек ауруларының өршуі үшін ұсынылмайды: Гастриттің, асқазан жараларын және асқазан-ішек жолдарының басқа да ауруларымен, Кефирді пайдалану қарсы болуы мүмкін.

  • B. Кефирді түнде таңдау және пайдалану бойынша ұсыныстар:

    • 1. Кефир таңдау: Қант, хош иістер мен консерванттарды қоспай, табиғи құрамы бар кефирді таңдаңыз. Сақтау мерзімі мен сақтау жағдайына назар аударыңыз.
    • 2. Кефирдің май мөлшері: Сіздің қажеттіліктеріңізге және қалауыңызға байланысты айранның май мөлшерін таңдаңыз. Егер сіз калория мазмұнын ұстансаңыз, төмен айрды таңдаңыз.
    • 3. Кефир саны: Түнде Кефирдің оңтайлы мөлшері 1 кесе (200-250 мл).
    • 4. Уақытты жеу: Түнде жиі зәр шығарудан аулақ болу үшін Кефирді ұйқыдан 1-2 сағат бұрын қолданыңыз.
    • 5. Басқа өнімдермен бірге: Кефирді тәуелсіз сусын ретінде, жемістер, жидектермен, жаңғақтармен немесе кебекпен біріктіре алады.
    • 6. Жеке тәсіл: Денеңізді тыңдап, Кефирдің жеке төзімділігін қарастырайық.
    • 7. Дәрігермен кеңес беру: Егер сізде ауруларыңыз болса немесе күмән болса, түнде Кефир қолданар алдында дәрігермен немесе тамақтанушыдан кеңес алыңыз.

Iv. Кефир Түнде: гастроэнтерологтардың пікірлері

  • A. Асқазан-ішек жолдарына әсер ету (асқазан-ішек жолдары):

    • 1. Ішек микобиомасын қолдау: Гастроэнтерологтар Кефирдің сау ішек микробиомасын сақтау маңыздылығын көрсетеді. Кефирдегі пробиотиктер микрофлораның теңгерімін қалпына келтіруге, ас қорытуды жақсартады және иммунитетті нығайтады.
    • 2. Тамақтың ас қорытуын жақсарту: Кефир құрамында тағамды қорытуға көмектесетін ферменттер бар, бұл әсіресе баяу ас қорыту үшін пайдалы.
    • 3. Тіркелу ішектерінің белгілерін азайту (SRK): Кейбір зерттеулер көрсеткендей, Кефир қолдану SPK симптомдарын, мысалы, іштің, іштің ауыруы және диарея сияқты азайтуға болатындығын көрсетеді.
    • 4. Дисбиоздың алдын-алу және емдеу: Кефир – дистиоздың алдын-алу және емдеудің тиімді құралы (ішек аурулары).
    • 5. Іш қатуға көмек: Кефир ішек моторикасын ынталандырады және іш қату үшін пайдалы болып, тұрақты босатуға ықпал етеді.

  • В. Асқазан-ішек жолдарының әртүрлі аурулары үшін Кефир:

    • 1. Гастрити: Жоғары қышқылдық гастритпен, Kefir пайдалану шектеулі болуы мүмкін, өйткені ол асқазан шырынын өндіруді ынталандырады. Гастриттің көмегімен қышқылдылығы төмен, Кефир ас қорытуды жақсарту үшін пайдалы болуы мүмкін.
    • 2. Асқазан мен он екі елі ішектің жарасы: Ойық жарылыстың өршуі кезінде «Кефирді пайдалану» ұсынылмайды. Ремиссия кезінде Кефирді аз мөлшерден бастаңыз.
    • 3. Панкреатит: Панкреатитпен, өршу кезеңінде Кефирді қолдану қарсы болып табылады. Ремиссия кезінде Кефирді аз маймен және сақтықпен тұтынуға болады.
    • 4. Холецистит: Холециститпен майдың жоғары мөлшері бар Кефирді пайдалану шектеулі болуы мүмкін. Төмен майлы Кефир қолдану ұсынылады.
    • 5. Ішектегі қабыну аурулары (ЦКБ): Кефир бакта пайдалы болуы мүмкін, өйткені пробиотиктерде қабынуға қарсы қасиеттері бар және ішек микрофлорасын қалпына келтіруге көмектеседі.

  • B. Гастроэнтерология тұрғысынан қарсылық және ескертулер:

    • 1. Асқазан-ішек жолдарының жедел қабыну аурулары: Гастрит, асқазан жаралары, панкреатит және басқа асқазан-ішек аурулары, Keafir қолдануы мүмкін емес.
    • 2. Жеке төзімсіздік: Кейбіреулер Кефирге төзбеушілікті байқалып, кедейленген, диарея немесе басқа ас қорыту проблемалары түрінде көрінуі мүмкін.
    • 3. Лакта жетіспеушілігі: Лактаза жеткіліксіздігі бар адамдар Кефирді сақтықпен қолдануы керек немесе лактоза кефирін таңдауы керек.
    • 4. Бактериялық өсу синдромы (SIBR): Кефирді қолдану собр үшін жағымсыз болуы мүмкін, өйткені пробиотиктер белгілерді күшейтеді.
    • 5. Дәрігермен кеңес беру: Асқазан-ішек аурулары болған жағдайда, сіз Кефир қолданар алдында гастроэнтерологпен кеңесуіңіз керек.

V. Ұйқы мен ас қорытуды жақсартудың балама тәсілдері:

  • A. Ұйқыға ықпал ететін өнімдер:

    • 1. Жылы сүт: Кефир сияқты, оның құрамында Тристофан бар, ол релаксация мен ұйқыға ықпал етеді.
    • 2. Гербалды шай (түймедақ, лимон бальзамы, лаванда): Оларға тынышталдыратын қасиеттері бар және төсекке жатар алдында демалуға көмектеседі.
    • 3. бадам: Құрамында бұлшық еттерді демалуға және ұйқыны жақсартуға көмектесетін магний бар.
    • 4. Kiwi: Ол ұйқының жақсаруына ықпал ететін антиоксиданттар мен Серотонинге бай.
    • 5. Шие: Құрамында мелатонин, ұйқы гормоны бар.

  • B. ас қорытуды жақсартатын өнімдер:

    • 1. Талшық (көкөністер, жемістер, кебек): Ішектегі тұрақты қозғалыстарды жетілдіреді және ас қорытуды жақсартады.
    • 2. Ферментінділер (тұздық, кимчи, комбинация): Олардың құрамында ішек микрофлорасы мен ас қорытуды жақсартатын пробиотиктер бар.
    • 3. Зімбір: Ол қабынуға қарсы қасиеттері бар және жүрек айну және кебуге көмектеседі.
    • 4. ИЖТМ: Асқазан-ішек жолдарының бұлшықеттерін босаңсытады және іштің ауыруы және ауырсыну.
    • 5. Ананас: Құрамында бромелайн, ақуыздарды сіңіруге көмектесетін фермент бар.

  • B. Ұйқыны және ас қорытуды жақсарту үшін өмір:

    • 1. Үнемі ұйқы режимі: Биологиялық сағатты реттеу үшін төсекке барып, күн сайын ояныңыз.
    • 2. Ұйықтамас бұрын релаксация: Жылы ванна алыңыз, кітапты оқып, тыныштандыратын музыканы тыңдаңыз немесе ұйқы алдында демалу үшін медитациямен айналысыңыз.
    • 3. Ұйықтар алдында кофеин мен алкогольден аулақ болыңыз: Кофеин мен алкоголь ұйқының бұзылуы мүмкін.
    • 4. Тұрақты физикалық жаттығулар: Физикалық жаттығулар ұйқы мен ас қорытуды жақсартады, бірақ төсекке жатар алдында қарқынды жаттығудан аулақ болыңыз.
    • 5. Стрессті басқару: Стресс ұйқылық пен ас қорытуға теріс әсер етуі мүмкін. Йога, медитация немесе таза ауада серуендеу сияқты стрессті жеңудің жолдарын табыңыз.
    • 6. Судың жеткілікті мөлшері: Қалыпты ас қорыту функциясын сақтау үшін күн ішінде жеткілікті су ішіңіз.
    • 7. Дұрыс тамақтану: Талшықтарға, витаминдер мен минералдарға бай және теңдестірілген тағамды жеп қойыңыз.

Vi. Бала тағамдарындағы Кефир: ерекше пікірлер

  • A. балаларға арналған Kefir артықшылықтары:

    • 1. Кальций және Д витаминінің көзі: Кефир балалардағы сүйектер мен тістердің өсуі мен дамуы үшін маңызды.
    • 2. Ас қорытуды жақсарту: Кефирдегі пробиотиктер балалардағы ас қорытуды, әсіресе колик, іш қату және диареямен жақсартуға көмектеседі.
    • 3. Иммунитетті нығайту: Кефир балалардағы иммунитетті нығайтуға және инфекциялар қаупін азайтуға көмектеседі.
    • 4. Аллергияның алдын-алу: Кейбір зерттеулер көрсеткендей, «Кефир қолдану» балалардағы аллергия қаупін азайтуға болатындығын көрсетеді.

  • B. Сіз баланың диетасына айранға кіре аласыз:

    • 1. ДДҰ ұсыныстар: Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДСҰ) «Кефир» сияқты сүт өнімдерін, мысалы, баланың диета бойынша 8 айдан ерте енгізілмейді.
    • 2. Педиатрмен кеңес беру: Кефирді баланың диетасына енгізбес бұрын, сіз педиатрмен кеңесуіңіз керек.
    • 3. Аз мөлшерден бастаңыз: Кефирдің аз мөлшерінен бастаңыз (1-2 шай қасық) және біртіндеп баланың реакциясын бақылап, дозаны көбейтіңіз.

  • В. Қалай таңдауға және балаға қалайша таңдау керек:

    • 1. Арнайы балалар Кефир: Балалар денесіне бейімделген және майлы және тұз мөлшері аз болатын арнайы балалар Кефирін таңдаңыз.
    • 2. Табиғи құрамы: Кефирден қант, хош иістер мен консерванттардан аулақ болыңыз.
    • 3. Сақтау мерзімі: Сақтау мерзімі мен сақтау жағдайына назар аударыңыз.
    • 4. Температура: Бөлме температурасында балаға айран беріңіз.
    • 5. Түнде бермеңіз: Кеефирді түнде меңгеру ұсынылмайды, өйткені ол жиі зәр шығаруды тудыруы мүмкін.

Vii. Спорттық тамақтану саласындағы Кефир: спортшыларға көмек

  • A. Спортшыларға арналған «Кефир» АҚ артықшылықтары:

    • 1. Бастапқы көзі: Кефирдегі ақуыз жаттығудан кейін бұлшық еттердің қалпына келуі мен өсуі үшін қажет.
    • 2. Энергияны қалпына келтіруге арналған көмірсулар: Кефирдегі көмірсулар жаттығудан кейін бұлшықеттердегі гликоген қорықтарын қалпына келтіруге көмектеседі.
    • 3. Электролиттер: Кефир құрамында электролиттер (калий, натрий) бар, олар жаттығудан кейін тұзды балансты қалпына келтіруге көмектеседі.
    • 4. Ас қорытуды жақсарту: Кефирдегі пробиотиктер қоректік заттардың ас қорытуы мен сіңуін жақсартуға көмектеседі.
    • 5. Иммунитетті нығайту: Кефир иммунитетті нығайтуға көмектеседі, оны қарқынды жаттығулардан әлсіретуге көмектеседі.

  • В. Кефирді спортшыларға қашан қолданған дұрыс:

    • 1. Оқытқаннан кейін: Оқудан кейін Кефир қолдану бұлшық еттер мен энергия қорларын қалпына келтіруге көмектеседі.
    • 2. Ұйықтамас бұрын: Кефирді ұйықтар алдында қолдану ұйқы кезінде бұлшықеттерді қалпына келтіруге көмектеседі.
    • 3. Күн ішінде: Кефирді күндіз сау және қоректік тағамдар ретінде пайдалануға болады.

  • B. Кефир спортшыларын пайдалануға арналған ұсыныстар:

    • 1. Кефир таңдау: Ақуыздың жоғары мөлшері және май мөлшері төмен айрды таңдаңыз.
    • 2. Басқа өнімдермен біріктіру: Кефир жемістермен, жидектермен, жаңғақтармен немесе ақуыз ұнтағымен біріктірілуі мүмкін.
    • 3. Жеке тәсіл: Денеңізді тыңдап, Кефирдің жеке төзімділігін қарастырайық.
    • 4. Бапкермен немесе тамақтанушымен кеңес беру: Оңтайлы диетаны құрастыру үшін жаттықтырушы немесе тамақтанушыдан кеңес алыңыз.

Viii. Кефир бар рецепттер Түнде тұтыну үшін:

  • Жидектері бар «Кефир коктейлі»:

    • Құрамы: 1 кесе Кефир, мұздатылған жидектердің 1/2 кесе (көкжидек, таңқурай, құлпынай), 1 шай қасық бал (міндетті емес).
    • Дайындау: Барлық ингредиенттерді блендердегі біртекті масса болғанша араластырыңыз.
    • Пайдасы: Жидектер антиоксиданттар мен дәрумендерге бай, ал балға тынышталдыратын қасиеттері бар.

  • Б. Кефир Чиа тұқымы бар пудинг:

    • Құрамы: 1 кесе Кефир, 2 ас қасық Чиа тұқымы, 1/4 шай қасық ваниль сіріндісі, дәміне қарай тәттілендіргіш (бал, стевия).
    • Дайындау: Барлық ингредиенттерді банктегі немесе контейнерге араластырыңыз. Жақсылап араластырып, түнде тоңазытқышқа салыңыз.
    • Пайдасы: Чиа тұқымдары талшық пен омега-3 май қышқылдарына бай.

  • B. Kafir Smoothie банан және шпинатпен бірге:

    • Құрамы: 1 кесе Кефир, 1/2 банан, 1 уыс шпинат, 1 ас қасық грек жаңғағы макарон (бадам, жержаңғақ).
    • Дайындау: Барлық ингредиенттерді блендердегі біртекті масса болғанша араластырыңыз.
    • Пайдасы: Банан калий мен магнийге бай, және витаминдер мен минералдармен шпинатқа бай.

  • Овсянка Кефирадағы (жалқау сұлы жармасы):

    • Құрамы: Сұлы майы, 1 кесе, 1 стакан айран, жемістер немесе жидектер, дәміне қарай жаңғақтар немесе тұқымдар.
    • Дайындау: Сұлы майы мен Кефир банктегі немесе контейнерге араластырыңыз. Дәміне қарай жемістер, жидектер, жаңғақтар немесе тұқым қосыңыз. Түнде тоңазытқышқа салыңыз.
    • Пайдасы: Сұлы майы талшықты және күрделі көмірсуларға бай.

Ix. Қорытынды (мәтінге кірмейді)

X. Әдебиеттер тізімі (мәтінге кірмейді, себебі сұралған)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *